揉丝机进料斗

简述信息一览：

• 1、冬天的时候老家吃红薯粉条,红薯粉条是怎么做出来的?
• 2、红薯粉条是用什么做的
• 3、制作红蓍粉条需冷凝多长时间?
• 4、红薯怎么做粉丝
• 5、红薯粉条做法

冬天的时候老家吃红薯粉条,红薯粉条是怎么做出来的?

1、工艺流程 原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。制作方法 （1）选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。（2）清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。（3）粉碎。

2、⒉和面。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。⒊挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。

3、第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。

4、红薯粉做成粉条方法如下：用0、7～5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。

5、红薯粉条用红薯淀粉做的。传统的做法是：红苕洗净后打成浆沉淀出浆粉坨，按一定的比例加入明矾水，用漏瓢打出细条到开水中煮至成形再干燥。

6、制作步骤：红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克，拌匀。打入一个鸡蛋。倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。

红薯粉条是用什么做的

⒉和面。红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。⒊挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。

红薯淀粉、碱面、清水。下面介绍红薯粉条的做法供参考，首先准备材料：红薯淀粉适量、清水适量、碱面适量。首先准备一个干净无水的容器，然后在容器中倒入100g红薯淀粉。红薯淀粉倒好后，倒入200g清水，然后搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，倒入锅中，然后开小火，一边加热，一边不停搅拌。

自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。

制作红蓍粉条需冷凝多长时间?

1、一般来说我们冷凝的话需要5个小时到6个小时左右，这样的话吃起来的时候味道更加不错，更加有嚼劲。

2、冷凝 将粉丝放入湿度很大的室内阴凉冷凝，冷凝时间12小时以上，只要粉丝表面不硬性、不脱水，阴凉时间相对延长，粉丝品质较好。若室内湿度不够，可在地上泼些冷水增加湿度。冷冻、解冻：晾粉处理后的粉丝在冷冻库内进行冷冻老化处理。

3、涂布工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－干燥－－包装－－成品粉条，从鲜粉到成品加工时间只需2小时，实现时效可控化，大幅恢复鲜红薯核心功能。

4、粉条做起来很简单，红薯打芡、勺漏成形，过热水抄出穿棍，上冻化开晒干即可。就是再笨，学个三次五次，也能做个将就。世间越简单的事儿越不容易分出个高下，但能把这么简单的事儿做到极致，让人趋之若鹜，看来冯家沟粉条的确不一般。

红薯怎么做粉丝

1、第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。

2、制作方法 （1）选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。（2）清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。（3）粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液。

3、将大量的红薯洗净，多用水冲洗几次，以免有沙子附在红薯表皮；冲洗好的红薯放进红薯机，把红薯榨成粉碎。

红薯粉条做法

1、自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。

2、红薯粉的做法如下宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step.油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。步骤step加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。

3、红薯淀粉、碱面、清水。下面介绍红薯粉条的做法供参考，首先准备材料：红薯淀粉适量、清水适量、碱面适量。首先准备一个干净无水的容器，然后在容器中倒入100g红薯淀粉。红薯淀粉倒好后，倒入200g清水，然后搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，倒入锅中，然后开小火，一边加热，一边不停搅拌。

4、红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克，拌匀。打入一个鸡蛋。倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮。

5、红薯粉条的做法如下：工具/材料：红薯粉、水、碗、锅。红薯粉6勺放入碗中。清水8勺放入碗中。将红薯粉搅匀，过一遍筛子，把颗粒碾碎，得到细腻无颗粒的面糊。电饼铛不需要预热，用勺子舀四勺面糊倒入饼铛中，晃动饼铛，让面糊在饼铛中均匀流动。

6、红薯粉条的做法：红薯粉和低筋粉适量配置两小碗。两小碗红薯粉倒入大的容器，加入两小碗水，搅拌让红薯粉充分溶化，加盐。两个鸡蛋先打匀备用，再倒入容器搅拌均匀。锅烧热约5分钟，加入小勺油，然后用大勺2-3勺将液体倒入锅内，把锅迅速转圈，使液体均匀发布在锅内。

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