小型肉片揉丝机

简述信息一览：

• 1、福鼎肉片配方材料比例
• 2、福鼎肉片的制作方法和配料
• 3、切肉片机能切土豆片吗
• 4、福鼎肉片能现做现吃吗?
• 5、怎样做出好吃的福鼎肉片呢?

福鼎肉片配方材料比例

1、把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，往锅里加入调味料，当然了，煮肉片不可缺少的几样调味料是：姜丝，醋，辣椒。少了它们，肉片的味道会大打折扣。福鼎地道的肉片是从不会少的这些调料味品的。

2、然后根据自己的口味添加醋、辣椒等等，就可以开动了。小贴士：福鼎肉片的肉一定要选精肉 否则肉会散开 尽量用刀剁成肉酱 如果用机器肉的组织会被打散 就没那么好吃了。肉和淀粉的比例是10：6。但是小苏打是一定要放一点的，不然不Q弹。

3、福鼎肉片是一道非常有名的福建菜肴，以其鲜嫩多汁的口感和独特的味道而闻名于世。福鼎肉片的制作过程繁琐，但只要掌握了正确的做法和配方，就能轻松地在家中享受到这道美味佳肴。福鼎肉片的主要材料是猪肉，选择新鲜、瘦而有筋的猪肉较为合适。将猪肉切成薄片，厚度约为2-3毫米。

4、福鼎瘦肉丸，就是鼎鼎大名的福鼎肉片，因为它长得像丸又像片，像片又像丸，片片丸丸片片。

5、接着把肉团用保鲜膜盖上，醒发15分钟，如下图所示。然后锅中放入适量的清水，待水烧开，用勺子把肉沫刮入锅中，煮三分钟，如下图所示。小贴士：等到肉浮在清水的表面就可以捞出来了。接着在捞出的福鼎肉片上面撒上一些紫菜，香葱，虾米，还有芝麻油，如下图所示。

福鼎肉片的制作方法和配料

福鼎肉片制作过程中加入小苏打是为了让肉更加细嫩，有弹性，吃起来爽口弹牙，也可以让肉质更顺滑。

将猪肉洗净，切成大约0.5厘米厚的片状。（2） 准备一个大碗，将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖、食盐和白酒，搅拌均匀，让肉片充分吸收调味料。（3） 加入姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒和干辣椒，再次搅拌均匀。

盐适量 制作步骤：准备原料：将猪里脊肉洗净，切成薄片。青蒜苗或大葱切段，生姜切片备用。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽酱油、白糖、鸡精、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让肉片充分吸收调味料的味道。

福鼎肉片的制作方法和配方如下：材料清单：- 纯瘦肉 500克 - 红薯粉 250克 - 食用小苏打 5克 - 冰水 260克 - 玉米淀粉 100克 - 盐 20克 - 味精 10克 步骤详解： 将红薯粉和玉米淀粉混合，分三次与肉片拌匀，每次搅拌时适量加入冰水。 确保混合均匀至图片所示状态。

福鼎肉片的做法：用料：肉片的配料：瘦肉500克，盐10克，鸡精6克，味精6克，糖10克，小苏打4克，水180克+50克，地瓜粉250克，生姜适量 汤水的配料：葱、香菜、姜丝、紫菜、醋、辣椒、盐 猪后腿瘦肉500克，剃掉筋膜，洗干净切成小块方便绞肉。

切肉片机能切土豆片吗

1、能啊 主要经营产品如下： 蔬菜切割系列 切菜机、切丝切片切丁机、果蔬切丁机、切薯条机、切薯片机、切姜丝姜片机、切笋丝笋片机，、甜玉米脱粒机、切葱机、蒜泥机、打碎机、切包子馅机、果汁机、切蒜片机等。

2、可以考虑使用小刀或专门的切割工具来切割土豆，例如马铃薯切片器或马铃薯丝刨。这些工具具有特殊的设计，可以更有效地切割土豆而减少粘刀的情况。尝试冷藏土豆 还有一种方法，可以选择将土豆放入冰箱冷藏一段时间，让其变得稍微硬一些。冷藏后的土豆更容易切割，减少了粘刀的可能性。

3、选材讲究：选择新鲜的猪后腿肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，口感更佳。土豆则应选择质地坚实、无发芽和绿皮的品种，这样烹饪出来的土豆片才会软糯可口。切片技巧：将猪肉和土豆切成薄片，这样不仅能够加快烹饪时间，还能使肉片和土豆片更容易入味。

4、土豆片炒猪肉 材料：土豆2个、猪肉100克、色拉油1汤勺、食盐1小勺、酱油1小勺、鸡精1小勺、葱1段、姜2片。步骤：土豆去皮洗净切片；瘦肉切片；葱姜根据个人喜好切片、切末都可以。锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用；炒锅中放入适量色拉油；热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色。

福鼎肉片能现做现吃吗?

1、可以可以自己在家做，福鼎肉片的具体步骤：猪后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干净切成小块放入料理机加少许姜末和水绞碎。肉泥绞的越碎做出来的肉片越光滑肉泥放入盆中，加入盐、味精、鸡精白糖揉4分钟，加入小苏打继续揉2分钟。水要分多次加入，加一次用手揉到黏黏的再次加水。

2、他们都是真空包装直达的，你放冷冻应该能放挺久，不过还是现吃比较好。

3、搭配：福鼎肉片可以搭配米饭食用，其鲜香的口感和适中的咸甜能够很好地衬托出米饭的香味，使人食欲大增。享用：趁热将福鼎肉片与米饭一起享用，肉片的鲜香和米饭的软糯相得益彰，让人回味无穷。总之，制作福鼎肉片的关键在于火候的掌握和调味料的适量。

4、可以搭配米饭或者面食一起食用，享受福鼎肉片的鲜美。注意事项：肉片的厚薄要适中，太薄容易碎，太厚则影响口感。腌制肉片时，调料要均匀拌匀，确保每片肉都入味。过油时油温不宜过高，以免肉片外焦里生。翻炒时要迅速，防止肉片过老，保持肉质的嫩滑。

5、福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。

6、福鼎肉片是福建街，的一种超级辣的小吃，它非常简单，你以后再也不用买了 因为我非常喜欢吃福鼎猪肉片，所以我去找了很多福鼎猪肉片教程。经过几次锤炼，我终于用q弹做好了福鼎猪肉片。加香菜和泡椒很好吃。孩子也很喜欢。以后想吃就自己做。现在和大家分享一下做法，学会给孩子做。

怎样做出好吃的福鼎肉片呢?

需要注意的是，肉片切的太厚会影响口感，切薄一些更好吃。 在翻炒过程中可以根据自己的口味适量加入调味料，不过一定要注意不要放太多，否则口感会变得过于咸。以上就是制作福鼎肉片的具体做法，希望各位家庭厨师们都能够成功制作出美味可口的福鼎肉片。

福鼎肉片是一道源自中国福建省福鼎市的传统名菜，以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。要做好看又好吃的福鼎肉片，需要掌握一定的烹饪技巧和步骤。

但是对于一些从未做过福鼎肉片的朋友来说，福鼎肉片怎么做是一个令他们感觉头疼的难题。而不知道福鼎肉片的做法肯定会大大影响食材最原始的味道。？那么要想知道福鼎肉片的做法可是需要一定经验的。接下来就由我来介绍一下福鼎肉片的做法，以保证那些不知道福鼎肉片做法的朋友能够知道福鼎肉片的做法。

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。

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