宁夏揉丝机

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简述信息一览：

• 1、冬至有什么风俗?
• 2、拉面的基本配方,怎么和面?
• 3、中国的冬至有哪些饮食习俗
• 4、做个有文化的吃货:二十四节气分别吃什么食物
• 5、中国有什么特色美食
• 6、清明节的各地食俗你知多少?

冬至有什么风俗?

“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”二十四节气中第二十二个节气——冬至，在北风呼啸、白雪皑皑中，万物期待着新一轮生命的循环。那么大家知道冬至有哪些风俗吗？吃饺子 每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

冬至习俗一，吃饺子 提到冬至，不得不说吃饺子。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

糯米饭 在江南和广东一带，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆和糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。祭祀 冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

拉面的基本配方,怎么和面?

1、拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好，这样才能够让面粉更加容易吸水，吸水吸得更加的充分。

2、分析如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。将面粉和盐面一并放入面盆内，往面粉一点点加水，要沿着不锈钢盆的边缘，一点点加水。在加水的过程中，不停的用手去揉搓面粉，所揉搓的单位越小越好。

3、食材：精粉2500克，水1500克，碱面25克。将面粉和盐面一并放入面盆内，往面粉一点点加水，要沿着不锈钢盆的边缘，一点点加水。在加水的过程中，不停的用手去揉搓面粉，所揉搓的单位越小越好。用中间的三个手指尖去揉，每次揉的越少，以后出来的面团越匀称搓的好的话，出来的是絮状。

4、和面：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25kg面用15k***、750g盐、碱面100g反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。

5、面粉要求劲大、筋强的优质面粉。每5公斤面粉加水3公斤左右，食盐50克，碱面25克。和面的水应依季节的变化而变化，冬季为50℃，春秋为30℃，夏季使用凉水。将面粉放盆内，盐水可先加，加水应沿盆边加，加水后，用两手和，盆底不可留干面，和成麦穗面后，再撩上些水，捣鼓成面团。

6、拉面的制作 1．拉面制作的工艺流程 和面→饧面→加拉面剂折搋面→溜条→下剂→拉面→煮面 2．操作要点 （1）和面（选用高筋面）拉面油就选用一级精练菜籽油。

中国的冬至有哪些饮食习俗

煮汤圆 冬至吃汤圆在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。

在很多地方，都有在冬至吃饺子的习俗。在我们中国民间，无论贫穷还是富有，饺子都是人们餐桌上必不可少的节日食品。相传冬至吃饺子的习俗，是因为不忘张仲景施舍“驱寒娇耳汤”之恩，至今在南阳当地，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

糯米饭是客家人冬至必吃的传统美食之一，秋天的时候南方人把五花肉制作成腊肉和腊肠，风干存放后，到了冬至这天，会把腊肉腊肠切丁，搭配糯米煮成喷香的糯米饭。糯米饭软糯可口，暖胃养胃，也有寓意家人坐在一起团圆美满的寓意。

冬至的饮食风俗有：饺子、汤圆、南瓜饼、羊肉、红薯。饺子 在我国北方地区，饺子是一项重要的习俗。饺子寓意着家庭团圆和美好，冬至这一天，家家户户都会包饺子，象征着把幸福和美好包在一起，共度严冬。饺子馅料丰富多样，有猪肉、羊肉、***、韭菜、豆芽等，可根据个人口味选择。

南方地区习俗：吃汤圆冬至吃汤圆是我国的传统习俗，在江南一带尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。杭州人冬至习俗：吃年糕吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。

古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在江南的超市里，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品尝，以此吸引大家购买。据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。

做个有文化的吃货:二十四节气分别吃什么食物

1、立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒 五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。

2、宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”（身体康健）。再是吃软菜（君踏菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

3、酸梅汤酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实***半黄者，以烟熏之为乌梅。

4、我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。冬至 冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。

5、排在第一位的肯定是北方人年节必备美食-水饺。我们汉族人一般在小寒时节久不久就会来一顿水饺。馅料主要是猪肉***、猪肉大葱。我最爱的还是***兄弟们做的羊肉水饺。咬开水饺皮，汤汁满满的，然后就看到一个小肉球。美味无比。水饺的吃法我们也有讲究。有所谓的吃干的还是带汤的两种。

6、吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。 雨水养生 雨水养生要做好春捂工作 雨水节气虽然是春天的第二个节气，但是在这一时间段，气温并没有上升太多。因此，我们在穿衣上，仍然需要注意保暖。另外，在饮食上，也要注意避免寒凉的食物，避免脾胃因此而受到损伤。小编建议大家吃一点温软的甜食，对身体很有好处。

中国有什么特色美食

中国的特色美食有：河南胡辣汤、南京鸭血粉丝汤、新疆大盘鸡、***酥油茶、西安肉夹馍。河南胡辣汤 胡辣汤作为北方常见的早餐。经常出没于街边早点摊，其特点是胡椒味重，咸香辛辣，搭配油条、油饼风味更佳。目前，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

北京烤鸭。北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。天津锅塌里脊。锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。山西过油肉。最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。

肉夹馍是陕西地区的特色食品，有多种不同的风味。其中，“腊汁肉夹馍”使用白吉馍，宝鸡西府的肉夹馍中加入肉臊子，潼关肉夹馍则以其独特的馍皮酥脆、内馅鲜香而闻名。 过桥米线 过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，属于滇菜系。

北京烤鸭：北京烤鸭以其色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而闻名遐迩，被誉为“天下美味”。锅塌里脊：锅塌里脊以猪里脊为主料，色泽黄艳，清口鲜嫩，咸香适口。驴肉火烧：起源于河北省保定市的驴肉火烧，是将熟驴肉夹入火烧中食用，口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

中国有很多特色美食，如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。哈尔滨红肠 原产于东欧的立陶宛。

清明节的各地食俗你知多少?

各地过清明的风俗 舟山的清明节 扫墓舟山人俗称上坟，到坟墓前祭奠先人。旧定海上坟时供品有一个特色，许多菜肴系凉菜与凉拌菜，还有清明特色点心——青饼、条子糕皆可冷食，由此可以看出，寒食节的习俗虽早已式微，但它的精神仍保留在清明的食俗上，历久不衰。

清明节的主要习俗有如下：扫墓祭祖 清明节是我国最隆重、最盛大的祭祖大节，因此扫墓祭祖是其中最重要的习俗。人类最原始的两大信仰，一是信仰天地，二是信仰祖先，扫墓祭祖不仅弘扬了我国传统的孝道文化，而且还可以加强家族甚至民族的凝聚力。

河北的清明节习俗中，扫墓烧纸钱在清明前一周就开始了，而清明当天已很少有人去扫墓。冀南地区则选择在清明节的前一天寒食节扫墓。倾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有谚语道：「清明不戴柳，红颜成皓首」。上海清明节的主要活动是扫墓、踏青，每年清明前后祭扫出行人次近千万。

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”唐代诗人杜牧一首《清明》余韵悠远，流传至今。清明节作为中国四大传统节日之一，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日，对于清明节的习俗知识，你又知道多少呢？插柳 清明节，中国民间有插柳习俗。

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